唐辛子の保存方法

唐辛子の保存方法-レシピのメイン写真

唐辛子の保存方法

ミナいちご @cook_40067462

辛～いけど色んな料理で活躍する唐辛子。
乾燥させると長持ちします☆

このレシピの生い立ち
初めて家庭菜園で採れた唐辛子。
色々調べたり聞いたりして、自分流の保存方法を見つけました☆

辛～いけど色んな料理で活躍する唐辛子。
乾燥させると長持ちします☆

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初めて家庭菜園で採れた唐辛子。
色々調べたり聞いたりして、自分流の保存方法を見つけました☆

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辛～いけど色んな料理で活躍する唐辛子。
乾燥させると長持ちします☆

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色々調べたり聞いたりして、自分流の保存方法を見つけました☆

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材料

唐辛子お好みの量
保存瓶 1本
乾燥剤(お菓子とかについてるもの) 1個
ビニール手袋１双

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作り方

1
100均とかで売ってるビニール手袋をご用意ください☆
2
生の唐辛子を収穫、もしくは買って来たら…
3
ザルに広げて風通しのいい日陰で、シワになって振るとカラカラと種の音が鳴るまで数日乾燥させます(ネットに入れて干しても◎)
4
ヘタを切ったら唐辛子の種は辛いので揉んで種を出します(出さない場合は省略)
5
密封できる瓶に乾燥剤と唐辛子を入れて保存します(ジップロックでもOK)

コツ・ポイント

作業をする時は手袋をつけてネ♬

直射日光を当てると唐辛子の色が飛んで風味も損なわれるので必ず日陰で乾かしてください(*^^)

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ミナいちご @cook_40067462

2014/09/04 01:37に公開

覗いてくださりありがとうございます(*´ω｀*)手軽に作れる『おうちおかず』ばかりですが、ゆっくりしていってくださいね♪柚子胡椒LOVEの主婦です☆　『お手軽＆材料少なく＆身近な調味料』で作るのが好き♡現在、つくれぽのお礼にお伺い出来ませんが素敵なお写真&温かいコメントを届けて下さるみなさんに感謝の気持ちでいっぱいです♬　　m(__)m

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このレシピのキーワード

トウガラシ

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