HMで❀簡単サクッとスコーン❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^) 本格的ではないけど、お手軽にできるスコーン風です♪
このレシピの生い立ち
消費期限が近いドライフルーツを簡単お菓子にとHMでごそごそと^^;

HMで❀簡単サクッとスコーン❀

話題入り大感謝(^O^) 本格的ではないけど、お手軽にできるスコーン風です♪
このレシピの生い立ち
消費期限が近いドライフルーツを簡単お菓子にとHMでごそごそと^^;

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材料

作りやすい分量 
  1. ホットケーキミックス 1袋 150g
  2. バターor製菓用マーガリン 50g
  3. 牛乳 50㏄
  4. ドライフルーツ 30g位
  5. チーズチョコチップでもok 今回はドライキウイ使用)

作り方

  1. 1

    バターは1cm角に切り冷凍しておきます。これはあらかじめ小分けにして冷凍しておいたものをカットして使用しています。

  2. 2

    フードフロセッサーにHMとバターを入れhighでそぼろ状になるまで撹拌します。

  3. 3

    2に冷たい牛乳を3回位に分けてまとまるまで撹拌します。

  4. 4

    まとまれば麺台に乗せ、ドライフルーツを練り込みます。一応打ち粉はしていますが殆どくっつきません。

  5. 5

    4をラップに移し、2.5~3cm高さにし冷凍庫で1時間ほど寝かせます。冷蔵庫で寝かせるより、後が扱いやすいです。

  6. 6

    5がほぼ固まれば、好きな形にカットし、クッキングシートを敷いた天板の上に間を開けて並べます。オーブン余熱は180℃です。

  7. 7

    180℃で約20分焼いてできあがり♪

  8. 8

    参考:バター10g、砂糖を30g加え、薄めに成形するとソフトクッキーになります。1と2の過程がスコーンと少し違います。

  9. 9

    2022.12.15 話題入りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところれぽをくださった皆様に感謝<(_ _)>

コツ・ポイント

バター、5の寝かせも冷蔵庫でもいいのですが、冷凍庫の方が抜型を使わない場合は扱いやすく簡単です。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。ただ多忙ゆえ、なかなかれぽをお送りできないのが残念😞でもお昼休みにいつもキッチン拝見しています✨💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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