カニのほぐし身で炊き混みご飯
ホンザワラ @cook_40064179
カニを使った贅沢なご飯です♪
このレシピの生い立ち
夫が仕事場から持って帰った紅ズワイガニのほぐし身。
冷凍食品だったのに、ほぼ常温になってました。そこで炊き込みご飯に決定！
『明治 おでんの素』は昆布風味で、かにの旨味、えのきだけの旨味を合わせ、アミノ酸の相乗効果を狙いました。
カニのほぐし身で炊き混みご飯
カニを使った贅沢なご飯です♪
このレシピの生い立ち
夫が仕事場から持って帰った紅ズワイガニのほぐし身。
冷凍食品だったのに、ほぼ常温になってました。そこで炊き込みご飯に決定！
『明治 おでんの素』は昆布風味で、かにの旨味、えのきだけの旨味を合わせ、アミノ酸の相乗効果を狙いました。
作り方
- 1
米は炊く３０分前に研ぎ、ザルにあげる。
- 2
カニはざるにあげ、身と汁にわける。
- 3
えのきだけは根元から約５㎜幅の小口切りにする。
- 4
炊飯釜に米を移し、●の調味料を入れる。
- 5
炊飯釜３合の目盛りまで水を加え、調味料と米をよく混ぜる。
しゃもじで混ぜると便利です。 - 6
⑤にカニの身、えのきだけを加え炊飯器のスイッチオン！
- 7
炊き上がったら青ネギの小口切りを加え、さっくり混ぜる。
お茶碗によそってできあがり (≧∇≦)b
コツ・ポイント
調味料を入れてから水加減すると間違いがないです。
カニによって塩分が違うので、加減すてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20331964
