カブと豆腐の崩し煮
2525招き猫 @cook_40094903
とろとろのカブと崩し豆腐でほっこり和テイスト
しっかり味付けでおかずになる一品。
生姜入りで身体もぽかぽか温まります。
このレシピの生い立ち
『かぶと厚揚げのとろ～りそぼろ煮』ID: 20272583をヒントに
カブと豆腐の崩し煮
とろとろのカブと崩し豆腐でほっこり和テイスト
しっかり味付けでおかずになる一品。
生姜入りで身体もぽかぽか温まります。
このレシピの生い立ち
『かぶと厚揚げのとろ～りそぼろ煮』ID: 20272583をヒントに
アプリでひらく作り方
- 1
カブは一口大に切る。
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- 2
フライパン又は鍋に水、挽き肉、酒を入れ中火にかける。
沸騰したらアクをとる。 -
- 3
カブを加え入れ煮立ったら〇を入れ蓋をして弱めの中火で時々混ぜながら8分煮る。
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- 4
豆腐を手で崩しながら入れ、醤油と塩も入れて弱火で5分煮る。
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- 5
一度火を止め水溶き片栗粉を回し入れたらフライパンを揺する様にして動かして中火で火を点けとろみがついたら出来上がり。
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- 6
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- 7
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- 8
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- 10
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コツ・ポイント
かぶの葉っぱもあれば④の時に入れると彩りが綺麗です
最後にとろみを付いたら1分程、中火で火を入れると水戻り防止になります。
つくれぽ
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