ツルムラサキのとろ〜り浅漬け
しのぶちゃんママ @cook_40282839
ヌルヌルのツルムラサキを浅漬けにしちゃいました★とろ〜りと、ぬめりが出て、旨さ倍増です！！！
このレシピの生い立ち
ツルムラサキのお浸しに飽きて、違う食べ方を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ツルムラサキは洗って1cm長さにカットします。
大根は薄く短冊切りにしておきます。 - 2
ツルムラサキは茹でて水にさらします。
- 3
ツルムラサキを絞り、短冊に切った大根と一緒に浅漬けの素に漬け込みます。
（ナイロン袋に入れて軽くもんで漬け込みます） - 4
冷蔵庫に半日漬け込んだら完成です！！！
コツ・ポイント
ツルムラサキを一度茹でることで、ツルムラサキのぬめりが出て、とろ〜り感が出せます！！
大根の代わりにかぶに変えても美味しいですよ♪
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