いちごとヨーグルトのムースケーキ
ヨーグルトムースといちごムースで二層にしました
このレシピの生い立ち
いちごムースでケーキを作りたかったので
作り方
- 1
スポンジをムースフィルムに合わせてくりぬき底にしく
- 2
ヨーグルトムース
ヨーグルトと砂糖を混ぜ電子レンジでチンしてザルでこしてゼラチンを混ぜる - 3
八分立てにした生クリームと混ぜ型に流して冷蔵庫で冷やす
- 4
固まったらいちごムース
生クリームを八分立てにしてピューレと砂糖を混ぜたものにゼラチンを水でといてチンしたものをまぜる - 5
型に流したらまた冷蔵庫で固める
- 6
固まったらピューレを少量1番上に流す
- 7
イチゴとピスタチオを飾って出来上がり
コツ・ポイント
1回1回固まらせることです
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