もっちもち新食感♡新じゃがいものニョッキ
15makiart @cook_40093193
旬の新じゃがいも♡サラダや煮物に飽きたら、ニョッキに♪新食感で気分一新おいしくいただけます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（ついつい買いすぎた新じゃがいもを使いたくて…。
もっちもち新食感♡新じゃがいものニョッキ
旬の新じゃがいも♡サラダや煮物に飽きたら、ニョッキに♪新食感で気分一新おいしくいただけます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（ついつい買いすぎた新じゃがいもを使いたくて…。
作り方
- 1
新じゃがいもは洗ってラップに包み、500Wで5分30秒チン。熱いうちに皮をむく。
-
- 2
じゃがいもをマッシャーでつぶし、粗熱が取れたら卵、塩、コショウを混ぜる。
-
- 3
小麦粉を少しずつ混ぜ、耳たぶくらいの硬さまでこねる。
-
- 4
生地を丸めて、中央をへこませる。
-
- 5
沸騰した湯にオリーブオイルを入れ、浮いてくるまで茹でる。水にとって水気を切る。
-
- 6
お好きなパスタソースをあえて出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
卵が固まらないように、入れるのはじゃがいもの粗熱が取れてから。
小麦粉がだまにならないように、少しずつ分けて入れてください( ´ ▽ ` )ﾉ
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