パンナコッタ カラメルソースで
miu_cafe @cook_40265602
コク深く、ほどよい甘さのクリームに、ほろ苦いカラメルソースを絡ませて。そのままでも、クラッカーに乗せてもOK◎
このレシピの生い立ち
甘いものが大好きな旦那さまのために
パンナコッタ カラメルソースで
コク深く、ほどよい甘さのクリームに、ほろ苦いカラメルソースを絡ませて。そのままでも、クラッカーに乗せてもOK◎
このレシピの生い立ち
甘いものが大好きな旦那さまのために
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく
-
- 2
小鍋に生クリームと、牛乳を入れ、弱火で加熱
砂糖を加えて静かに混ぜる
沸騰直前で火を止める -
- 3
砂糖が完全に溶けたら、
ふやかしたゼラチンを加える。
混ぜながら、余熱でゼラチンを完全に溶かす - 4
一度、こし器でこす
-
- 5
器に流し入れる
粗熱が取れたら、冷蔵庫で最低でも１時間以上冷やす -
- 6
カラメルソース
マグカップにグラニュー糖と水を入れ、レンジで3分30秒
温める（茶色く色付くまで） -
- 7
茶色くなっていたらレンジから取り出して、お湯を加え、かき混ぜる
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす -
コツ・ポイント
カラメルソースを作る時、
レンジから取り出し直後にお湯を加えると、ソースがとびはねて、やけどする可能性があるので、気をつけて下さい。
温める時間はお使いのレンジにより異なります。レシピは目安なので、3分30秒後、追加調節して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20332602
