牡蠣とセロリのピリ辛炒め
ライオン株式会社 @cook_40043253
リード クッキングペーパーで牡蠣の水切りをするのが、おいしく仕上がるコツ。ご飯にも、ビールにもよく合います。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
牡蠣とセロリのピリ辛炒め
リード クッキングペーパーで牡蠣の水切りをするのが、おいしく仕上がるコツ。ご飯にも、ビールにもよく合います。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はたっぷりの水で振り洗いして、リード クッキングペーパーの上に並べて水気や汚れをよく拭いておく。
-
- 2
セロリは筋を取り、ななめ薄切りにする。セロリの葉はざくざくにきざんでおく。合わせ調味料を合わせておく。
- 3
牡蠣に片栗粉をまぶして、多めの油で両面をかりっと焼いて、リード クッキングペーパーを敷いたバットなどに取り出す。
-
- 4
フライパンに油少々を足して、半分にちぎった唐辛子を炒め香りが出たら、セロリの薄切りを炒める。
- 5
合わせ調味料を混ぜながら加え、とろみがついたらStep 3の牡蠣、セロリの葉をもどして全体にからめる。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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