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ねぎのたまごとじ
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ねぎのたまごとじ-レシピのメイン写真

ねぎのたまごとじ

ゆきよしまま
ゆきよしまま @cook_40168549

頂き物のねぎと余り物で
このレシピの生い立ち
ご近所さんから無農薬ねぎをたくさん頂き、市販より緑の部分が肉厚なので煮ると最高にうまし(^-^)

頂き物のねぎと余り物で
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ゆきよしまま
ゆきよしまま @cook_40168549

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ご近所さんから無農薬ねぎをたくさん頂き、市販より緑の部分が肉厚なので煮ると最高にうまし(^-^)

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材料

2人分
  • ねぎ 1本〜1本半
  • ぶなしめじ 1/2
  • 油揚げ 1/2
  • めんつゆ 好み
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ねぎは1本から1本半を斜めギリに

  2. 2

    ぶなしめじ1/2と油揚げ1/2は食べやすく切ってください

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしきねぎを軽く炒めたらぶなしめじと油揚げを加えさらに少し炒めます

  4. 4

    3にめんつゆと分量の水を加え、ねぎがしんなりするまで煮詰め溶いた卵をいれ蓋をして蒸らして完成!

コツ・ポイント

めんつゆでささっと出来るので簡単

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ゆきよしまま
ゆきよしまま @cook_40168549
2016/04/10 08:43に公開

このレシピのキーワード

卵とじ ねぎ ぶなしめじ 卵 油揚げ

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