お豆腐クリームのおからオムレット♡
粉と油不使用のレンジで作るふわしゅわスポンジに、やさしい甘さのお豆腐クリームをサンド♡お好きなフルーツとおやつにいかが？
このレシピの生い立ち
よく作るおからのケーキでオムレットが作れないかなと思って。生クリームがなかったのでお豆腐でクリームを作ることに。結果、食物繊維豊富なおやつができました＾＾
おからがしゅわっとしてスフレのような食感☆
腹持ちも抜群です♬
お豆腐クリームのおからオムレット♡
粉と油不使用のレンジで作るふわしゅわスポンジに、やさしい甘さのお豆腐クリームをサンド♡お好きなフルーツとおやつにいかが？
このレシピの生い立ち
よく作るおからのケーキでオムレットが作れないかなと思って。生クリームがなかったのでお豆腐でクリームを作ることに。結果、食物繊維豊富なおやつができました＾＾
おからがしゅわっとしてスフレのような食感☆
腹持ちも抜群です♬
アプリでひらく作り方
- 1
【お豆腐クリーム】
豆腐は6等分に切り、ペーパーに包んで600Ｗで1分加熱。そのままお皿等で挟んで押してよーく水を切る。 - 2
粗熱のとれた①と、残りの材料をフードプロセッサーなどで滑らかになるまで撹拌する。
容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。 - 3
【おからスポンジ】
容器におからを入れ、スプーンでダマを潰してＢＰを加え全体に行き渡るよう混ぜる。更に●を加えて混ぜる。 - 4
レンジ対応の丸いタッパーにラップを大き目に敷き、生地の半量を入れ、スプーンでタッパーと同じ形になるように平らに広げる。
-
- 5
軽く蓋をして600Ｗ50秒加熱。生っぽいなら様子を見て10秒再加熱。ラップごと取り出し、半分に折ってそのまま蒸らす。
-
- 6
残りの半量も同様に作る。
粗熱がとれたらペーパーでそっと挟んで余分な水分をとり、②とフルーツやジャムを挟んで完成♡
- 7
- 8
お豆腐クリームを凍らせればアイスに♡
レシピID : 19843691 -
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることで豆腐臭さが抜けます。潰れても問題なし！
豆腐感が気になる時はラム酒とバニラエッセンスを足して下さい。
⑤で折ると8割割れます；；でも気にしない☆笑
クリームもスポンジも甘さはお好みで調整して下さい＾＾
つくれぽ
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