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干し野菜☆干し網なし☆お手軽乾燥青じそ☆
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干し野菜☆干し網なし☆お手軽乾燥青じそ☆-レシピのメイン写真

干し野菜☆干し網なし☆お手軽乾燥青じそ☆

ぬっこり
ぬっこり @cook_40099383

家庭菜園で青じそがたくさんできてたり…ちょっと余った青じそを干してみませんか？生とは違った香りがアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園で育てていた青じその間引きを兼ねて葉っぱを大量に刈り取りました
せっかくだから干してみようと思いやってみました！
ふりかけも作りますし、ハーブの１つと考えて使うのも面白いなと思います
いろいろ挑戦したいです！

家庭菜園で青じそがたくさんできてたり…ちょっと余った青じそを干してみませんか？生とは違った香りがアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園で育てていた青じその間引きを兼ねて葉っぱを大量に刈り取りました
せっかくだから干してみようと思いやってみました！
ふりかけも作りますし、ハーブの１つと考えて使うのも面白いなと思います
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干し野菜☆干し網なし☆お手軽乾燥青じそ☆

ぬっこり
ぬっこり @cook_40099383

家庭菜園で青じそがたくさんできてたり…ちょっと余った青じそを干してみませんか？生とは違った香りがアクセントになります♪
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ベランダ菜園で育てていた青じその間引きを兼ねて葉っぱを大量に刈り取りました
せっかくだから干してみようと思いやってみました！
ふりかけも作りますし、ハーブの１つと考えて使うのも面白いなと思います
いろいろ挑戦したいです！

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ベランダ菜園で育てていた青じその間引きを兼ねて葉っぱを大量に刈り取りました
せっかくだから干してみようと思いやってみました！
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材料

  • 青じそ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お盆などに並べて干すだけ！
    クッキングシートを敷いてからだとお盆などにくっつかなくていいですよ♪

  2. 2

    いわゆるレンチンをしなくても上手に乾燥できますよ☆

  3. 3

    乾燥したあとは、なるべく潰さないようにして容器にいれてあります
    使用する直前に潰した方が香りもよく立つと思います♪

コツ・ポイント

クッキングシートを敷かない場合は特に、数時間に一回は状態を見てください
お盆にくっついたまま乾燥してしまうこともあるので剥がすようにして、重ならないようにまんべんなく広げてください
あと、風が強いととんでいってしまうので注意です

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ぬっこり
ぬっこり @cook_40099383
2014/05/20 06:29に公開
ご覧いただきありがとうございます！料理は科学に似ていると思って作っています♪面白いですね☆レシピID:2429200にクックパッドさんが動画にしてくださいました☆決まったレシピというよりも汎用性のある作り置き、リメイクなどのオンリーワンなレシピを目指していこうと思っています！クックパッド以外の活動記録はこちらから♪https://instabio.cc/dojikkomia
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大葉

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