マグロは薄く切ってタッパーに入れる。醤油とみりん、いりごま、ゴマ油を混ぜてマグロを漬ける。

数時間は漬ける。冷蔵庫に入れておいてね。

丼にごはんをよそい、漬けたマグロ、アボカド、胡瓜スライスを乗せる。好みで海苔わさびを添える。