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とろっとろのミルクティープリン
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とろっとろのミルクティープリン-レシピのメイン写真

とろっとろのミルクティープリン

SHIZUnya♡°
SHIZUnya♡° @cook_40100005

二層にして少しおしゃれなとろっとろのプリンです。
このレシピの生い立ち
たくさん茶葉が余っていたので♪

二層にして少しおしゃれなとろっとろのプリンです。
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たくさん茶葉が余っていたので♪

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とろっとろのミルクティープリン

SHIZUnya♡°
SHIZUnya♡° @cook_40100005

二層にして少しおしゃれなとろっとろのプリンです。
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材料

タッパーひとつ分
  • ●紅茶の茶葉 大さじ3
  • ●お湯 300ml
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ゼラチン 5g
  • △生クリーム 180ml
  • △牛乳 180ml
  • △ゼラチン 5g
  • △砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしたら火を止めて茶葉を入れ5分ほど蒸らします。

  2. 2

    1を茶漉しで濾したら鍋に液体を戻し砂糖を入れ溶かしてから、ゼラチンを加えて溶かします。

  3. 3

    バットに流して冷やします。

    • とろっとろのミルクティープリン作り方3写真
  4. 4

    紅茶に使っていた鍋を軽く洗い、ゼラチン以外の△を入れます。
    沸騰直前で火を止めゼラチンを加えて溶かします。

  5. 5

    タッパーに流してあら熱をとり冷やします。

    • とろっとろのミルクティープリン作り方5写真
  6. 6

    固まったら紅茶ゼリーをスプーンで削いでクラッシュゼリーにします。

    • とろっとろのミルクティープリン作り方6写真
  7. 7

    クラッシュゼリーはこんな感じになります。

    • とろっとろのミルクティープリン作り方7写真
  8. 8

    上に紅茶ゼリーが来るように器に盛りつけたら完成です♪

    • とろっとろのミルクティープリン作り方8写真

コツ・ポイント

下のプリンが甘いので上の紅茶ゼリーは甘さ控えめです。

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SHIZUnya♡°
SHIZUnya♡° @cook_40100005
2016/07/11 10:48に公開
3児男児のママです。創作料理が大好きです♪よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳 紅茶の葉

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