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真イワシの栄養満点フライ
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真イワシの栄養満点フライ-レシピのメイン写真

真イワシの栄養満点フライ

ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397

新鮮な真イワシに米油を使いフライにしました。

外はサックサクで、中はふんわりの仕上がりです
胃もたれせず軽い仕上がり

このレシピの生い立ち
イワシはカルシウムやビタミンDの含有量が多く、また米油はビタミンE等が豊富に入っています

抗酸化作用があり動脈硬化の予防にもなりますよ♪

新鮮な真イワシに米油を使いフライにしました。

外はサックサクで、中はふんわりの仕上がりです
胃もたれせず軽い仕上がり

このレシピの生い立ち
イワシはカルシウムやビタミンDの含有量が多く、また米油はビタミンE等が豊富に入っています

抗酸化作用があり動脈硬化の予防にもなりますよ♪

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真イワシの栄養満点フライ

ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397

新鮮な真イワシに米油を使いフライにしました。

外はサックサクで、中はふんわりの仕上がりです
胃もたれせず軽い仕上がり

このレシピの生い立ち
イワシはカルシウムやビタミンDの含有量が多く、また米油はビタミンE等が豊富に入っています

抗酸化作用があり動脈硬化の予防にもなりますよ♪

新鮮な真イワシに米油を使いフライにしました。

外はサックサクで、中はふんわりの仕上がりです
胃もたれせず軽い仕上がり

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イワシはカルシウムやビタミンDの含有量が多く、また米油はビタミンE等が豊富に入っています

抗酸化作用があり動脈硬化の予防にもなりますよ♪

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材料

5枚分
  • 真イワシ 5尾
  • 塩・胡椒 各少々
  • ＊小麦粉 適量
  • ＊バッター液(卵、水、小麦) 適量
  • ＊パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    新鮮な真イワシをタワシで軽く洗いザルにあげる

    • 真イワシの栄養満点フライ作り方1写真
  2. 2

    頭を落とし内臓を出しよく水洗い。キッチンペーパーで水分を拭き取る
    親指で骨の上をなぞるようにすれば手でも裁けます。

    • 真イワシの栄養満点フライ作り方2写真
  3. 3

    包丁で裁いてもOKです。
    塩・胡椒をして下味をつける(少し時間をおくと味が馴染みます)

    油は米油を使いました。

    • 真イワシの栄養満点フライ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉・バッター液(卵、水、小麦粉)・パン粉の順につける

    • 真イワシの栄養満点フライ作り方4写真
  5. 5

    こんがりキツネ色になるまで揚げる

    • 真イワシの栄養満点フライ作り方5写真
  6. 6

    できあがり！！

    • 真イワシの栄養満点フライ作り方6写真
  7. 7

    お皿にサラダと盛り付けました。

    • 真イワシの栄養満点フライ作り方7写真

コツ・ポイント

新鮮な真イワシを使い、水洗いしたらキッチンペーパーで水分をよく取る事がポイント！

調理済みの物があれば更に簡単にできますね♪

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ヘルシーハーモニー♪
ヘルシーハーモニー♪ @cook_40253397
2019/06/28 00:03に公開
野菜ソムリエ&だしソムリエをしています。季節の野菜を使ったお料理やヘルシーで体に優しいものを紹介しています♪【Instagram】shiho_kanamori【Ameblo】https://vege-shiho.amebaownd.com/
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このレシピのキーワード

フライ 真いわし 卵 小麦粉 小麦

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20333908
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