簡単☆洋風焼き豚
楽しい食卓☆ @cook_40271186
豚の塊肉で作る洋風焼き豚。おもてなし料理に最適です！
このレシピの生い立ち
美味しい焼き豚が作りたくて、試行錯誤してみました。作った中で一番簡単で美味しい作り方をお裾分け。
簡単☆洋風焼き豚
豚の塊肉で作る洋風焼き豚。おもてなし料理に最適です！
このレシピの生い立ち
美味しい焼き豚が作りたくて、試行錯誤してみました。作った中で一番簡単で美味しい作り方をお裾分け。
作り方
- 1
塊肉にフォークでグサグサと穴をあけていきます。全面に塩コショウを揉み込み、30分ほど置いておきます。
-
- 2
テフロン加工の鍋、またはフライパンで強火で焼き色を付けていきます。度々ひっくり返し、全側面をしっかり焼きましょう。
-
- 3
お皿のようにしたアルミホイルに肉を乗せ、肉の上にベーキングペーパーを被せます。180度のオーブンで40分焼きます。
- 4
40分経ったら肉を肉汁ごとアルミホイルに包み、15分休ませます。
-
- 5
肉を鍋に入れ、一口大に切った◯の野菜を周りに入れます。★の調味料を投入し、中火に掛けます。
-
- 6
蓋をしながら45分煮込みましょう。途中で肉を菜箸で数回刺し、一度だけひっくり返します。
-
- 7
肉を鍋から取り出し、薄く切って野菜とソースと共に盛り付けたら出来上がり！
コツ・ポイント
①は肉の中側まで火が通るために必要な過程ですので、丁寧にやって下さい！
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