法蓮草とベーコンのポタージュ
1234go☆ @cook_40200550
市販のほうれん草とベーコンのポタージュが大好きなので作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんもらったので大量消費も兼ねて。茹でたり裏ごししたり……と面倒なことは嫌なのでしません！笑
法蓮草とベーコンのポタージュ
市販のほうれん草とベーコンのポタージュが大好きなので作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんもらったので大量消費も兼ねて。茹でたり裏ごししたり……と面倒なことは嫌なのでしません！笑
作り方
- 1
じゃがいもを軽く洗い、皮付きのままラップにくるみ電子レンジ600Wで5分チン
- 2
その間にほうれん草1株と玉ねぎ半分をざく切りにし、耐熱皿に並べる
- 3
じゃがいものチンが終われば、ほうれん草と玉ねぎにラップをして今度は600Wで2分チン！
- 4
じゃがいもは水にさらしながら皮を剥く
- 5
全てのチンが終われば☆以外のものをミキサーにかける。チンしたものが熱くても水や牛乳で粗熱はとれる！
- 6
ミキサーにかけたものをお鍋に入れ、短冊切りにしたベーコンとコンソメを加えひと煮立ち。
- 7
最後に塩とコショウで味を整えたら完成！
コツ・ポイント
コンソメやベーコンからも塩分が出てくるので塩は最後に！塩が少なすぎると味がボヤけてしまいます。ベーコンを入れる前に裏ごしすると舌触りがなめらかに飲みやすくなります^^*
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