チルド焼売にトロを付けて、揚げ焼売
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
チルド焼売をただ揚げたのではなく、トロを付けて揚げることで、素揚げよりも美味しく仕上げました。
このレシピの生い立ち
コロッケを作っていて、トロが余ったので、米粉を足して、チルドの焼売に付けて揚げてみました。
カリカリのままだと思ったけど、時間経ったらふにゃっとなっちゃいました。
チルド焼売にトロを付けて、揚げ焼売
チルド焼売をただ揚げたのではなく、トロを付けて揚げることで、素揚げよりも美味しく仕上げました。
このレシピの生い立ち
コロッケを作っていて、トロが余ったので、米粉を足して、チルドの焼売に付けて揚げてみました。
カリカリのままだと思ったけど、時間経ったらふにゃっとなっちゃいました。
作り方
- 1
卵を溶いて、薄力粉、米粉、こんぶ茶を入れてよく混ぜます。
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- 2
よく混ぜたトロに、チルド焼売を満遍なくまぶします。
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- 3
170℃の揚げ油で、きつね色になるまで、4分程度揚げていきます。
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- 4
きつね色になったら、油を切って、完成です。
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- 5
今回は、えびシュウマイ、かにシュウマイ、各8個入りを使いました。
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コツ・ポイント
※卵、薄力粉は、コロッケで余ったのを使ったので、分量が大丈夫か心配です。あまりにもゆるく、卵が多いようでしたら、米粉、薄力粉を足してください。
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