ロティサリーチキン☆チーズ・スパゲッティ
Costcoのロティサリーチキンをスパゲティーのソースに。
鶏がらの旨みを効かせたイタリアンをお手軽に満喫♬
このレシピの生い立ち
取り立ての鶏がらスープを使ってランチを作ろうと思い。
たまご雑炊にしてもとっても美味しいのですが、スパゲッティが食べたくなったので。
ロティサリーチキン☆チーズ・スパゲッティ
Costcoのロティサリーチキンをスパゲティーのソースに。
鶏がらの旨みを効かせたイタリアンをお手軽に満喫♬
このレシピの生い立ち
取り立ての鶏がらスープを使ってランチを作ろうと思い。
たまご雑炊にしてもとっても美味しいのですが、スパゲッティが食べたくなったので。
作り方
- 1
スパゲティをゆでる鍋に水を入れ、火にかける。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、ロティサリーチキンを食べやすい大きさに切る。
- 3
火にかけたフライパンにサラダ油をいれて、温まったら【2】の玉ねぎをアメ色になるまで炒める。
- 4
【1】が沸騰したら塩を入れ、スパゲティを入れてほぐす。
1分後に蓋をして火を消す。
標準時間まで放っておく。 - 5
【3】がアメ色になったら【2】で切ったチキン、ホールトマト、材料の【A】を全て入れて煮込む。
- 6
【4】が標準時間になったら硬さを確認する。
スパゲティをお湯から上げて、お皿に盛り付ける。
オリーブオイルを絡める。 -
- 7
【6】にピザチーズを乗せる。
その上に煮込んだ【5】をよそって完成。 -
- 8
★ロティサリーチキン☆スープ★
ガラ、軟骨などを大量の水で煮て、冷ますだけ。
とっても濃厚なスープが取れます。 -
- 9
★ロティサリーチキン☆ピザ★
焼いたフランスパンに、ソースとピザチーズを乗せ再度トースト。
オリーブオイルでかけて完成。 -
コツ・ポイント
ロティサリーチキンは食べ切れないので冷凍してますが、Costco後は冷凍庫が満室。おいしく早めに消化できるレシピです。
このスパゲティの茹で方は、茹で加減を失敗しにくいのでオススメ。
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