.皮と種を取り除いたかぼちゃを2～3cm程度にカットし、玉ねぎは1cm角くらいにカットします。

水・コンソメ・ローリエを入れた鍋に1の材料を入れて中火で加熱します。

沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をして15～20分加熱します。

具材が柔らかくなったら火を止め、ブレンダーでペーストにします。

再び加熱を始め、牛乳を加えて塩こしょうで味をととのえたらできあがりです。