【簡単】燻製いかえのき
Rica63 @cook_40120097
福島の郷土料理「いか人参」をえのきでアレンジ♪
ご飯のお供に、酒の肴に。
超簡単手抜きレシピです♡
このレシピの生い立ち
晩酌用（笑）のおつまみ燻製いかが半端な量で残っていたので、ひと手間加えて“追”晩酌の肴に✩°｡
冷奴や温奴、ほかほかご飯も進む一品です。
【簡単】燻製いかえのき
福島の郷土料理「いか人参」をえのきでアレンジ♪
ご飯のお供に、酒の肴に。
超簡単手抜きレシピです♡
このレシピの生い立ち
晩酌用（笑）のおつまみ燻製いかが半端な量で残っていたので、ひと手間加えて“追”晩酌の肴に✩°｡
冷奴や温奴、ほかほかご飯も進む一品です。
作り方
- 1
【下準備】
えのきは石突きを落として、汚れを落とします。 - 2
熱湯で燻製いかを茹でます。
出汁がでたら弱火にしてえのきをさっと茹でます。茹で切りは入念に！
- 3
【レンジ調理】
えのきをレンチン！
加熱加減はお好みで。 - 4
■調味料 を予め混ぜておきます。
ここで漬け汁の味を確認してしてください。
(味はお好みで調整してください） - 5
しっかりと茹で切りした材料と■調味料 を混ぜます。
あら、簡単♥︎
完成です！
コツ・ポイント
水気が多いと味が締まりません。
茹でたえのきは入念にしっかりと水切りしてください！
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