【簡単】燻製いかえのき

【簡単】燻製いかえのき-レシピのメイン写真

【簡単】燻製いかえのき

Rica63 @cook_40120097

福島の郷土料理「いか人参」をえのきでアレンジ♪
ご飯のお供に、酒の肴に。
超簡単手抜きレシピです♡
このレシピの生い立ち
晩酌用（笑）のおつまみ燻製いかが半端な量で残っていたので、ひと手間加えて“追”晩酌の肴に✩°｡
冷奴や温奴、ほかほかご飯も進む一品です。

福島の郷土料理「いか人参」をえのきでアレンジ♪
ご飯のお供に、酒の肴に。
超簡単手抜きレシピです♡
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晩酌用（笑）のおつまみ燻製いかが半端な量で残っていたので、ひと手間加えて“追”晩酌の肴に✩°｡
冷奴や温奴、ほかほかご飯も進む一品です。

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Rica63 @cook_40120097

福島の郷土料理「いか人参」をえのきでアレンジ♪
ご飯のお供に、酒の肴に。
超簡単手抜きレシピです♡
このレシピの生い立ち
晩酌用（笑）のおつまみ燻製いかが半端な量で残っていたので、ひと手間加えて“追”晩酌の肴に✩°｡
冷奴や温奴、ほかほかご飯も進む一品です。

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ご飯のお供に、酒の肴に。
超簡単手抜きレシピです♡
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晩酌用（笑）のおつまみ燻製いかが半端な量で残っていたので、ひと手間加えて“追”晩酌の肴に✩°｡
冷奴や温奴、ほかほかご飯も進む一品です。

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材料

2人分

えのき茸 1/3袋
燻製いか(おつまみ) お好みで
■調味料
昆布つゆ大さじ1
日本酒小さじ1
みりん小さじ1
一味唐辛子お好みで
出汁小さじ1/2

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作り方

1

【下準備】
えのきは石突きを落として、汚れを落とします。
2

熱湯で燻製いかを茹でます。
出汁がでたら弱火にしてえのきをさっと茹でます。
茹で切りは入念に！
3

【レンジ調理】
えのきをレンチン！
加熱加減はお好みで。
4

■調味料を予め混ぜておきます。
ここで漬け汁の味を確認してしてください。
(味はお好みで調整してください）
5

しっかりと茹で切りした材料と■調味料を混ぜます。
あら、簡単♥︎
完成です！

コツ・ポイント

水気が多いと味が締まりません。
茹でたえのきは入念にしっかりと水切りしてください！

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Rica63 @cook_40120097

2017/10/20 04:45に公開

食いしん坊＆呑みニストな相方様の為に。＜働く日本酒党＞が作る、おばあちゃん直伝の愛メシレシピ♡♡酒の肴♡がっつりご飯♡お弁当＠kitchen drinker

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このレシピのキーワード

イカえのき日本酒

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