ひよこ豆とゆで汁を分けておく。

ゆで汁大さじ2とディップの材料全てをミキサーに入れて滑らかになるまでガーーーッ。

途中味見をして、塩やクミンを投入。滑らかさが足りなければ、ゆで汁を追加。

器に入れたあと、仕上げ用のEVオリーブオイルをまわしかけ、ブラックペッパーとカイエンペッパーをふりかける。