簡単☆さつま芋のピリ辛大学芋風

簡単☆さつま芋のピリ辛大学芋風-レシピのメイン写真

簡単☆さつま芋のピリ辛大学芋風

のりまきたまご☆ @cook_40051908

大学芋風だけど揚げずにレンチンで時短＆ヘルシー♪
ピリ辛でおかずになります＾＾
このレシピの生い立ち
さつま芋だけで何か作りたかったので＾＾

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さつま芋だけで何か作りたかったので＾＾

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のりまきたまご☆ @cook_40051908

大学芋風だけど揚げずにレンチンで時短＆ヘルシー♪
ピリ辛でおかずになります＾＾
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材料

さつま芋 1本(250～300g)
◎酒大さじ1.5
◎みりん大さじ1.5
◎醤油小さじ２
◎甜麺醤小さじ１
◎豆板醤小さじ1/2～
片栗粉小さじ１
いりごま小さじ２

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作り方

1

さつま芋は一口の乱切りにし、一度水にくぐらせた後、耐熱容器に入れて３分半レンチン(600W)。
◎は全て合わせておく。
2

フライパンに油（分量外）をひき、１のさつま芋を出来るだけ広げてカリっとするように焼いていく。
3

合わせた◎をかけて全体に絡めていき、たれが1/3程になったら水溶き片栗粉(水は大さじ１程度）を加えて全体を混ぜる。
4

最後にいりごまをかけて軽く混ぜ合わせて器に盛って完成です☆

コツ・ポイント

レンチンは時間が長すぎてさつま芋に完全に火が通ってしまうと崩れやすくなるので注意して下さい。
とろみ等が必要なければ、水溶き片栗粉無しで仕上げても美味しく頂けます♪

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のりまきたまご☆ @cook_40051908

2014/09/07 07:47に公開

ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(＾ー＾;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。

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このレシピのキーワード

大学いも片栗粉さつま芋酒

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