減塩✿簡単✿鯖おろしうどん✿
簡単で安くでき、しかもさっぱりとヘルシーなうどんです+.(*'v`*)+
このレシピの生い立ち
減塩でお気軽なレシピを考えていて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
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- 2
うどんは３分弱くら湯通しして、ザルにあげる。熱いうちにポン酢とお好みで胡椒で味付けする。
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- 3
大根はおろしてザルで水切りする。鯖缶はしっかり汁気を切っておく。
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- 4
うどんと鯖を軽く混ぜる。
- 5
お皿に盛る。
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- 6
大根おろしを真ん中にのせる。青ネギを周囲に散らす。生姜のすりおろしを、大根おろしの上にお好み量のせる。
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- 7
食べる時に混ぜ合わせて下さい。
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コツ・ポイント
減塩ポイントは、うどんが熱いうちにポン酢を混ぜることにより、味がよく染み込むこと。生姜の刺激もです。うどんは１食塩分０，６ｇ。ポン酢は１人分塩分１ｇ。鯖缶は塩分１，１ｇですが、汁気は最初に全て捨てます。全体の塩分量は１人辺り２，０ｇ以下。
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