まるごとウドの深煎りごまドレッシング和え
れろれろぱー @cook_40052548
普通の酢味噌和えよりもマイルドでコクのある、手軽で美味しいウドの和え物です。
このレシピの生い立ち
「キユーピー 深煎りごまドレッシング」と丸ごとの野菜を使ったレシピ作りに挑戦することになったので、取り敢えず、自宅にあったウドを丸々一本使って、非常に簡単なウドの和え物を作ってみた次第です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使った丸ごと野菜レシピ作りに挑戦しました。
-
- 2
まずは、ウドうぃ適当な長さに切って、皮を剥いてから、短冊切って、お酢を溶かしたお水に暫くさらしておきます。
-
- 3
次に、調味料作りです。
まずは、分量の「キユーピー 深煎りごまドレッシング」とお醤油を混ぜます。 -
- 4
続いて、③にわさびを加えて、よくまじぇまじぇします。
-
- 5
出来上がりの調味料ですが、よく混ぜた後の一例に過ぎないのですよ。
-
- 6
次に、②で酢水にさらしておいたウドを、良く水分を切ってから、器に盛り付けます。
-
- 7
器に盛り付けたウドに⑤の調味料をかけます。
-
- 8
最後にお好みで、青のりを振り掛けたら出来上がりだと思いたいです。
-
コツ・ポイント
ウドを酢水にさらす時は、冷水を使うとシャキシャキ感が増して美味しいと思います。
実は、少し筋っぽいですが、良く洗った後ならば、ウドの皮も同じようにして美味しく召し上がれます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ほうれん草と豆腐のごまドレあえ ほうれん草と豆腐のごまドレあえ
あえるだけでサッと作れるお手軽な一品。すりたてのごまの風味が香る深煎りごまドレッシングならではのコク深い味わいです。
-
-
-
-
丸ごとトマトとキャベツのごまドレサラダ 丸ごとトマトとキャベツのごまドレサラダ
角切りしたトマトとキャベツを「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で和えれば彩り綺麗な美味しいサラダの出来上がり☆
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20335416
