作り方
- 1
《プリンの作り方》
卵と砂糖を混ぜたら牛乳バニラエッセンスを入れます。 - 2
1をよく混ぜたら、茶こしでこしながら容器に流しこみます。
- 3
容器をアルミホイルで包み蓋をします。
- 4
沸騰した鍋の火を止めたら容器を並べて入れ、10間弱火で蓋をし蒸します。
- 5
10分蒸したらひを止めて、再度5分ほど蓋をしたまま蒸らします。
- 6
容器を取り出して余熱を冷ましたら冷蔵庫に入れて冷たくします。
- 7
《カラメルの作り方》
弱火でフライパンに砂糖と水を入れて熱します - 8
焦げないように混ぜ、色が茶色くなったらお湯を入れてよく混ぜます。
- 9
6にかけたらカラメルプリンの完成です。
コツ・ポイント
泡が残らないように茶こしでこして容器に入れて下さい。
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