作り方
- 1
ふきはゆでる、
茹でたらすじをとる。
あるいは茹でてあるものを買います。
八百屋ならあります - 2
油揚げは食べやすく刻む。
鶏肉は1枚。
筋などは開いておく。
観音開きにします - 3
筋を切り開いたら、
厚みを整えながら。
切り込みをいれます。 - 4
炒めていきます。
野菜はまいたけ、ふき、
など。
好きな野菜で構いません - 5
肉をいれて炒めていきます。
ご飯を、いれて。
炒めていきます - 6
ご飯にほんのり焼き色がつく頃、
完成です
コツ・ポイント
お肉は先にゆでる。
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