＊ホクホク甘〜いかぼちゃのそぼろ煮＊
ゆっぽんmama @cook_40156098
甘〜いホクホクかぼちゃに豚肉の旨みがぎゅーっ！と詰まって思わず笑顔になれるレシピです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピの分量を少し変えて♡旦那が大好きで、しょっちゅう食卓に並びます(*^^*)
＊ホクホク甘〜いかぼちゃのそぼろ煮＊
甘〜いホクホクかぼちゃに豚肉の旨みがぎゅーっ！と詰まって思わず笑顔になれるレシピです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピの分量を少し変えて♡旦那が大好きで、しょっちゅう食卓に並びます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはやや大きめに切ります。(4センチ角くらい)
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- 2
鍋にかぼちゃ以外の材料を全て入れ、ひき肉をよくほぐしてバラバラにしてから火にかけます。
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- 3
強火で沸騰させたら、丁寧にアクを取り、1のかぼちゃを入れます。
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- 4
落し蓋をして、弱めの中火で15分程煮ます。
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- 5
落し蓋を取り、あれば枝豆を入れて、煮汁が1/3程度になるまで煮て完成☆
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- 6
今回は枝豆を入れずに作りました。枝豆を入れると彩りupで見た目も良くなります♡
- 7
ひき肉はお好みで鶏肉を使用しても◎今回合挽きしかなかったので合挽きを使ったら油が多く出てしまいました(｡-_-｡)
- 8
なので、ひき肉は豚か鶏がオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
ひき肉は火にかけるとすぐに固まってしまうので、火にかける前によくほぐすこと！沸騰するまでこまめにかき混ぜるとパラパラに仕上がります♡
つくれぽ
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