ひじきを水で戻し、豆腐の水切りをしておく。
お鍋に塩を入れてお湯を沸かす。

薩摩芋、人参、舞茸、三つ葉 を用意する

薩摩芋、人参を湯がく。
後から舞茸を湯がく。

★印を合わせる。

★印をミキサーにかける。

水で戻したひじきをよく洗ってお鍋に入れる。

最後に三つ葉をお鍋に入れてさっと湯がいたらザルに切る。

さめたら★印と和える。