冷や奴ご飯

単!!
単!! @cook_40050638

16/3/12話題入り有難うございます、一人ランチにどうぞ、さっと簡単に出来て、掻き込むようにように食べられます
このレシピの生い立ち
子供の頃、父親は冷や奴が出ると、ご飯にかけて食べていました。ちょっと見苦しい感じもして真似したことなかったのですが、何となく美味しそうに思っていました。見苦しくないように盛り付けてみて、父親を真似て食べてみました、これはGoodです。

冷や奴ご飯

16/3/12話題入り有難うございます、一人ランチにどうぞ、さっと簡単に出来て、掻き込むようにように食べられます
このレシピの生い立ち
子供の頃、父親は冷や奴が出ると、ご飯にかけて食べていました。ちょっと見苦しい感じもして真似したことなかったのですが、何となく美味しそうに思っていました。見苦しくないように盛り付けてみて、父親を真似て食べてみました、これはGoodです。

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材料

1人分
  1. ご飯 150g
  2. 絹ごし豆腐 150g
  3. 青ねぎ 1/2本
  4. かつおぶし 1/2袋(1.5g)
  5. しょうが(チューブ) 1センチ
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    豆腐は1.5センチ角煮きり、ねぎは小口切りにする

  2. 2

    ご飯を大きめの茶碗によそい、上に豆腐を乗せ、その上にねぎ、かつおぶし、しょうがを乗せてめんつゆをかける

コツ・ポイント

めんつゆの量はお好みで加減して下さい、薬味はいろいろとアレンジ出来るかと思います

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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