鶏肉とブロッコリーのカレー炒め
料理部あかり @cook_40089448
ごはんがすすむ！野菜も摂れるおすすめの一品です＊
このレシピの生い立ち
カレー粉を使った味付けで、食べやすく、ご飯のすすむ炒め物を目指して、作りました＊
鶏肉とブロッコリーのカレー炒め
ごはんがすすむ！野菜も摂れるおすすめの一品です＊
このレシピの生い立ち
カレー粉を使った味付けで、食べやすく、ご飯のすすむ炒め物を目指して、作りました＊
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り落とし、玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は一口大に切り、塩コショウをふって下味をつける。
- 2
ブロッコリーと玉ねぎを耐熱容器にうつし、ラップをかける。５００Ｗのレンジで２分ほど加熱する。
- 3
フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を皮目から焼く。こんがり焼き目がついたら、裏返し、フタをして５～７分焼く。
- 4
調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 5
ブロッコリーと玉ねぎは水気をきり、③に加える。
- 6
④の調味料を加えて全体を混ぜながら１分程度炒める。
- 7
皿に盛り付けて、出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉から出た脂は、キッチンペーパーで吸い取って下さい。カロリーがカット出来ます！
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