アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを入れ、泡立て器で白っぽくなるまでスリ混ぜる。
Bを加え、さらに生クリームを加えて混ぜ合わせる。 - 2
別のボウルに卵白を入れ、しっかりと泡立ててから砂糖加え、軽く混ぜ、メレンゲを作る。
- 3
①の中に②とCを加え、メレンゲの泡を潰さないようにゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。
- 4
型に流し入れ、160度(予熱あり)のオーブンで、約35分焼く。
焼きあがったら型ごと冷ます。 - 5
完全に冷めたら型からはずし、表面に粉糖をふりかける。
コツ・ポイント
＊下準備＊
Bは合わせて湯煎にかけて溶かしておく。
Cは合わせて振るっておく。
型の内側にバター(分量外)を塗り、強力粉(分量外)をふる。
余分な粉を落とし、底にオーブンシートを敷いて冷蔵庫で冷やしておく。
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