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簡単もう一品！れんこんおろしソースがけ
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簡単もう一品！れんこんおろしソースがけ-レシピのメイン写真

簡単もう一品！れんこんおろしソースがけ

ricald
ricald @cook_40188113

焼いて市販のタレをかけるだけなので簡単で美味しいです。パパッと作れるので時間がない時に助かります。
このレシピの生い立ち
実家がレンコン栽培が盛んなところのためレンコンは安くて美味しい物が手に入るので、子供の頃からよく食べてた一品です。

焼いて市販のタレをかけるだけなので簡単で美味しいです。パパッと作れるので時間がない時に助かります。
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簡単もう一品！れんこんおろしソースがけ

ricald
ricald @cook_40188113

焼いて市販のタレをかけるだけなので簡単で美味しいです。パパッと作れるので時間がない時に助かります。
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実家がレンコン栽培が盛んなところのためレンコンは安くて美味しい物が手に入るので、子供の頃からよく食べてた一品です。

焼いて市販のタレをかけるだけなので簡単で美味しいです。パパッと作れるので時間がない時に助かります。
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材料

2人分
  1. れんこん 1〜2節（節の長さで調節）
  2. 片栗粉 大さじ2〜３（レンコンの量にあわせる）
  3. ごま油 大さじ3くらい
  4. かいわれ大根（ブロッコリースプラウト等） お好みで適量
  5. 市販のおろしのタレまたは大根おろしとポン酢（だし醤油）等お好みで 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんをお好みの厚さの輪切りにして片栗粉を全体にまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱したら、①のれんこんを入れて両面をこんがり焼く（様子をみてごま油が足りないようなら返した時にたす）

  3. 3

    れんこんをお皿に盛り、かいわれ大根（スプラウト等）をうえにのせておろしのタレをかけて完成!

  4. 4

    （’24.1.23追記）水気を軽く切った大根おろしとポン酢で。大根の辛味とよく合ってあっさり食べられました！

    • 簡単もう一品！れんこんおろしソースがけ作り方4写真

コツ・ポイント

厚めに切ればシャクシャクとしたレンコンの食感が楽しめ、薄く切ればパリパリでそれもまた美味しいです。

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ricald
ricald @cook_40188113
2019/11/18 01:49に公開
よろしくお願いします(#^.^#)
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