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さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪
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さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪-レシピのメイン写真

さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪

京たまご
京たまご @kotama12

さんまの煮物にごまを加えて煮ました♪ごまが香ばしくてまた違った味わいで美味しいですよ♪
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いつものさんまの煮物にごまを加えて煮ました♪香ばしくて美味しいですよ♪

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材料

2人分
  • さんま 2匹
  • ●水 60cc
  • ●酒 60cc
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●生姜 ひとかけ
  • ごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さんまは内臓をとってから洗って4等分に切ります。生姜を薄切りにします。

  2. 2

    ●印をあわせて煮立たせます。

    • さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪作り方2写真
  3. 3

    さんまを入れます。ごまも入れます。

    • さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルなどで、落し蓋をして10分ほどコトコトとにます。

    • さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルを取り除いて、水分が多いようでしたらもう少し煮てとろみをつけます。

    • さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪作り方5写真
  6. 6

    完成です♪一度冷やしてから再度温めるとより味がなじみますよ♪冷たくても美味ですが

    • さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪作り方6写真

コツ・ポイント

少しとろみがつくまで様子をみて煮て下さい。その時焦げやすいので、気をつけて下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/07/04 00:12に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

さんま 酒 ゴマ しょうが

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