甘酒温度計なし麹100g

甘酒温度計なし麹100g-レシピのメイン写真

甘酒温度計なし麹100g

レモン91 @cook_40254241

麹少なめの甘酒です！でもとっっても甘くて美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
麹が少し余っていたので、米を多めに炊いて甘さを出した甘酒を作りたくて^_^

麹少なめの甘酒です！でもとっっても甘くて美味しいです^_^
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麹が少し余っていたので、米を多めに炊いて甘さを出した甘酒を作りたくて^_^

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麹少なめの甘酒です！でもとっっても甘くて美味しいです^_^
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麹が少し余っていたので、米を多めに炊いて甘さを出した甘酒を作りたくて^_^

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麹が少し余っていたので、米を多めに炊いて甘さを出した甘酒を作りたくて^_^

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材料

米 2合
麹 100g
水 250g

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作り方

1

米2合を3合の水で炊く
2

麹はちぎって大さじ4の水に浸しておく
3

米が炊けたら冷蔵庫で冷やしておいた水を加えよくまぜる
4

そこに、麹を入れしっかりと混ざるまで混ぜる。一時間後にもう一度混ぜてから濡れ布巾をかけて8時間前後保温

コツ・ポイント

冷たい水で作って温度計なしでも作れるように！

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レモン91 @cook_40254241

2019/07/02 23:05に公開

一人暮らし向けの簡単手軽美味しい料理を紹介していきます！基本的に適当、でも美味しくを目指しています！

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