覚書 ソミュール液 生ハム クックYE1C5M☆ @cook_40161088 生ハムのソミュール液（試作）このレシピの生い立ち生ハムを作りたかったから。 もっと読む 生ハムのソミュール液（試作）このレシピの生い立ち生ハムを作りたかったから。 もっと読む 覚書 ソミュール液 生ハム クックYE1C5M☆ @cook_40161088 生ハムのソミュール液（試作）このレシピの生い立ち生ハムを作りたかったから。 もっと読む 生ハムのソミュール液（試作）このレシピの生い立ち生ハムを作りたかったから。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 塩 150g 砂糖 70g ローリエ 1枚 セージ 適量 タイム 適量 レモングラス 2本 クローブ 3粒 ブラックペッパー 5粒 水 1L 木酢液※ 一滴 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 木酢液以外入れて加熱する 2 沸騰直前で火を止める 3 冷めたら木酢液※を入れる。 コツ・ポイント 濃度15％弱の濃いめのソミュール液に仕上がります。豚肉の漬け時間には十分に注意してください。※木酢液は料理にも使用できる、しっかりと蒸留されているものを使用してください。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20337779 コピーしました！ クックYE1C5M☆ @cook_40161088 2014/12/14 11:25に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード セージ レモン 似たレシピ その他のレシピ 激うま！水菜といぶりがっこのサラダ 納豆オクラの山海節和え ムカつきを解消する鎌倉パスタ ちくわ入り卵スープ！ 【幼児食 取り分け可能】たまごチャーハン サバ缶で簡単☆ほっぺが落ちる『サバ大根』 私のとっておき！カニカマで簡単かに玉♪ クリスマスに☆簡単ヘルシー ミートローフ 食パンの代わり(クランペット) 生クリームが余ったらクリームパスタ♩ Unicorn "Champagne" Shrimp and Grits Mexican Wedding cookies Bacon Chicken Puffs Baked Bacon Cheeseburger Egg rolls クリスマスにシュトーレン♪ 絶品‼️焼き鳥屋の納豆巾着☆ 安納芋のスイートポテト アボカドとスモークサーモン春巻き https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337779
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