安納芋のスイートポテト
きのこや @cook_40068598
電子レンジの低温加熱で甘〜い焼き芋でスイートポテト。
このレシピの生い立ち
種子島産の甘い安納芋を買って見たので、芋の甘さだけで食べて見たくて。
鉄腕ダッシュの中園ファーム
http://mitsuimo.net
安納芋のスイートポテト
電子レンジの低温加熱で甘〜い焼き芋でスイートポテト。
このレシピの生い立ち
種子島産の甘い安納芋を買って見たので、芋の甘さだけで食べて見たくて。
鉄腕ダッシュの中園ファーム
http://mitsuimo.net
アプリでひらく作り方
- 1
安納芋を水洗いしてキッチンペーパーでくるみ、ラップでくるむ。
-
- 2
電子レンジ600Wで2分加熱、
100Wで15分加熱レンジによっては200W10分
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- 3
芋を熱いうちに皮を剥き裏漉しする。
-
- 4
芋にレンジで溶かしたバター、生クリームを混ぜる。
-
- 5
型に詰めて水で溶いた卵黄を塗る。
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- 6
オーブン250度15分か、オーブントースターで表面に焦げ目が付くまで焼く。
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- 7
応用レシピ
スイートポテトパイ -
コツ・ポイント
種子島産の甘い安納芋を使いましょう。
余り甘くない芋の場合はハチミツを加えてお好きな甘さに調整。
ハチミツは大匙1/2程度づつ加えて味見。
石焼き芋で作るとBestでしょうが、手間が・・・
レンジの低温加熱で甘く成った芋を使いましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20339182
