野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切り、フライパンに胡麻油をひき炒める。

野菜がしんなりしてきたらエビ、カニカマをいれて炒める。

オイスターソース、鶏ガラスープ、マヨネーズを入れて一煮立ちさせる。最後に片栗粉を水で溶いてとろみをつけたらできあがり。