落合流イタリアンチキンライス
いっぷく！ @cook_40055925
【落合流万能トマトソース】を使ったチキンライスをイタリアンの巨匠・落合務シェフが伝授します！
このレシピの生い立ち
イタリアンの巨匠 落合務シェフに万能トマトソースの簡単な作り方を教えていただき、そのソースを使ったイタリアンチキンライスを作っていただきました！
落合流イタリアンチキンライス
【落合流万能トマトソース】を使ったチキンライスをイタリアンの巨匠・落合務シェフが伝授します！
このレシピの生い立ち
イタリアンの巨匠 落合務シェフに万能トマトソースの簡単な作り方を教えていただき、そのソースを使ったイタリアンチキンライスを作っていただきました！
作り方
- 1
タマネギは1cm角に、マッシュルームは4～6等分にそれぞれ切る
-
- 2
むね肉は1口大に切り、塩コショウをふり、2～3分置く
-
- 3
オリーブ油をひいたフライパンで鶏肉を中火で焼く
-
- 4
鶏肉に焼き目が少しついたらタマネギを加え、焦げないように軽く炒める
-
- 5
マッシュルームを入れたらオリーブ油(分量外)を足し、全体に軽く塩をして炒める
-
- 6
弱火にし、落合流トマトソース、黒コショウを加え全体を混ぜる
-
- 7
軽く洗ったご飯を加えたら全体に色がしっかりつくように混ぜ、バターを加える
-
- 8
全体が混ざったら火を止めパルミジャーノ(大1)を入れ、さらに混ぜる
-
- 9
ちぎったバジリコ（2枚）を混ぜたら皿に盛り、残りのパルミジャーノとバジリコを上から飾れば完成
-
コツ・ポイント
【落合流万能トマトソース】をぜひ作ってみてから挑戦してみてください！極ウマのチキンライスを作ることができますよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337875
