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ブロッコリーの茎の梅おかか和え
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ブロッコリーの茎の梅おかか和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎の梅おかか和え

hirick
hirick @cook_40143462

ブロッコリーの茎を捨てるのはもったいない!エコで美味しく食べましょう!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を捨てるのはもったいない!今まではきんぴらにしていたけどそれ以外で使えないかと考えました

ブロッコリーの茎を捨てるのはもったいない!エコで美味しく食べましょう!
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材料

  • ブロッコリーの茎 2本分
  • しめじ 適量
  • 梅 1粒
  • 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーはさいの目に切る

    • ブロッコリーの茎の梅おかか和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かしてしめじと一緒に大体2~3分茹で、ザルにあける

  3. 3

    梅を刻んで2と和え、鰹節を加えてざっくり混ぜて完成!

    • ブロッコリーの茎の梅おかか和え作り方3写真

コツ・ポイント

ゆで時間はお好みで、私はコリコリするくらいが好きなので短めにゆでています

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hirick
hirick @cook_40143462
2014/12/09 23:50に公開

このレシピのキーワード

うめ シメジ かつお節 スティックセニョール

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