☆の調味料をよく混ぜておく。

もやしはさっと湯がいてザルにあげ冷ましておく。

ブロッコリーは塩茹でし、トマトは食べやすい大きさに切り冷蔵庫で冷やしておく。

きゅうりは千切り、かいわれは根を切り、もやしとザルの中で混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

豚肉は熱湯で湯がきザルにあげる。(水で冷やさない)

冷たい野菜と温かい豚肉を皿に盛り、タレを添える。