いろいろ冬野菜のせいろ蒸し
蒸したお野菜は旨味が凝縮！！熱々をお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
野菜の種類を変えて、うちでよく作ってる蒸し野菜のせいろ蒸しです♪
いろいろ冬野菜のせいろ蒸し
蒸したお野菜は旨味が凝縮！！熱々をお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
野菜の種類を変えて、うちでよく作ってる蒸し野菜のせいろ蒸しです♪
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにカットしてせいろに敷き詰め、☆の野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットしておく
- 2
玉ねぎは輪切りにして楊枝を刺し、バラバラにならないようにしておき、しめじは石づきを落とし、ほうれん草は軸から外しておく
- 3
蒸し器を温めておき、その間に1の白菜を並べたせいろにほうれん草以外の野菜を並べ、フタをしておく
- 4
蒸し器が充分温まったらせいろを入れて弱火（100℃）で蒸す
- 5
根菜に火が通ったら、ほうれん草を加えて約3０秒加熱して火を止める（余熱で火が通ります）
- 6
岩塩・ポン酢・柚子胡椒・味噌だれ・バーニャカウダー等、お好みの調味料をつけて、お召し上がりください♪
- 7
『レンジで時短！かぼちゃのチーズ焼き』（ レシピID : 18634591 ）
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- 8
『かぼちゃのそぼろあんかけ煮』（ レシピID : 18267601 ）
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- 9
『かぼちゃとさつま芋のDELI風サラダ』（ レシピID：18413385 ）
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- 10
『大根の海老あんかけ煮』（ レシピID: 19057408 ）
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- 11
『白菜とりんごのサラダ』（ レシピID：19879452 ）
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- 12
『スイートフライドポテト』（ レシピID: 18315411 ）
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- 13
七草粥にも！甘味噌だれ♪（レシピID : 20377159）このたれもオススメです！
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2015/03/03
「せいろ」の人気検索で1位になりました♪ - 15
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コツ・ポイント
お好みの旬の野菜でお楽しみください！
コツは、根菜など火の通りずらいものを先に蒸らし、葉野菜は最後に加え、火の通りを調節することです♪
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