やわらかササミのマヨポン
赤い台所 @cook_40260483
余りに簡単！！ポン酢、マヨネーズ、トマト、三つの甘酸っぱさがとても合います。
このレシピの生い立ち
トマトに合う味付けと、作業工程のシンプルさを考えながら、ササミの生姜焼きをアレンジしたら、5分で作れる簡単レシピができました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋を取り、削ぎ切りにし、酒大さじ1を混ぜて数分置く。
- 2
その間に、☆の材料を混ぜておく。マヨネーズに酒を少しずつ混ぜ込むとダマになりにくい。
- 3
火を止めて調味料を入れ、からめて完成。
トマトは生のまま共に盛り付ける。 - 4
ササミに片栗粉をまぶし(だいたいで良い)、強火にして油をひいたフライパンで焼き色がつくまで炒める。
- 5
☆追記☆トマトがなくても。これはバジルをアクセントに。
-
コツ・ポイント
火が通りやすいように、削ぎ切りにすることがポイントです。
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