春の味覚☆うどの塩麹炒め
いちごてんと @cook_40113606
うどをラー油、塩麹で炒めました。ほろ苦さとピリ辛で肴にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもと違ううどを使った料理を作りたくて好きな塩麹を使いました。
春の味覚☆うどの塩麹炒め
うどをラー油、塩麹で炒めました。ほろ苦さとピリ辛で肴にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもと違ううどを使った料理を作りたくて好きな塩麹を使いました。
作り方
- 1
うどを斜め切りにする。
- 2
フライパンを温め、ラー油を引く。
- 3
うどを炒め、しばらくしたら塩麹、みりん、砂糖を加えさらに炒める。
- 4
焦げやすいので気をつけながら、全体が絡んだら火を止める。
コツ・ポイント
塩麹で炒めるだけなので特にないです。
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