作り方
- 1
さつまいもはよく洗って食べやすく切り水にさらす。（10分くらい）
-
- 2
◎を合わせておく。
- 3
スチーマーに入れ700Ｗのレンジで2分加熱する。
ザルにとり水気を切る。 - 4
フライパンに胡麻油を入れさつまいもを炒め全体に油が回ったら＜2＞のたれを回しかけ、からめながら炒め合わせる。
- 5
器に盛り炒りゴマをふる。
-
コツ・ポイント
スチーマーがなければ耐熱容器に入れラップをする。
＜4＞でたれを入れる時、ジュッと飛び散るのでやけどに注意する。
入れる時だけ弱火にするか一度火から下ろす。
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