手羽元のピーナッツバター焼き

手羽元のピーナッツバター焼き-レシピのメイン写真

手羽元のピーナッツバター焼き

sarsha47 @cook_40052324

バリの友人から教えてもらったレシピ
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バンバンジーが食べたかったけど、手羽元しかなくて(-∀-｀;)焼いてみた！

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材料

手羽元 8本
☆ピーナッツバター大1〜1 1/2
☆酒、醤油、みりん各、大1
☆砂糖 1つまみ
☆豆板醤小1/2程度
☆にんにく、生姜すりおろし各1片分程度
片栗粉適量
白髪ねぎお好みで
ラー油、ブラックペッパー、山椒お好みで
酢またはレモン汁お好みで

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作り方

1
☆をボールに合わせる。
2
手羽元に味がしみやすいようフォークでプスプスして、1に入れて揉みこみ20分位放置。
片栗粉を揉み込む。
3
油を少しひいたフライパンに皮を下にして弱火で10分程度蒸し焼きに。
つけダレは仕上げに使うので残しておいて！
4
裏返して更に5分蒸し焼きに。
中まで火が通ってきたら、余ったタレを入れて馴染ませる。
5
お好みで、白髪ねぎ、ラー油、ブラックペッパー、山椒を。
あっさり派なら、酢やレモンで仕上げて下さい♪

コツ・ポイント

焦げやすいので注意です！焦げたら少量の水を足して蒸し焼きにして下さいな('∀`)

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sarsha47 @cook_40052324

2016/04/20 11:53に公開

このレシピのキーワード

片栗粉にんにく酒ピーナッツバター山椒手羽元

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