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手羽元のピーナッツバター焼き
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手羽元のピーナッツバター焼き-レシピのメイン写真

手羽元のピーナッツバター焼き

sarsha47
sarsha47 @cook_40052324

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材料

  • 手羽元 8本
  • ☆ピーナッツバター 大1〜1 1/2
  • ☆酒、醤油、みりん 各、大1
  • ☆砂糖 1つまみ
  • ☆豆板醤 小1/2程度
  • ☆にんにく、生姜すりおろし 各1片分程度
  • 片栗粉 適量
  • 白髪ねぎ お好みで
  • ラー油、ブラックペッパー、山椒 お好みで
  • 酢またはレモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆をボールに合わせる。

    • 手羽元のピーナッツバター焼き作り方1写真
  2. 2

    手羽元に味がしみやすいようフォークでプスプスして、1に入れて揉みこみ20分位放置。
    片栗粉を揉み込む。

    • 手羽元のピーナッツバター焼き作り方2写真
  3. 3

    油を少しひいたフライパンに皮を下にして弱火で10分程度蒸し焼きに。
    つけダレは仕上げに使うので残しておいて!

    • 手羽元のピーナッツバター焼き作り方3写真
  4. 4

    裏返して更に5分蒸し焼きに。
    中まで火が通ってきたら、余ったタレを入れて馴染ませる。

    • 手羽元のピーナッツバター焼き作り方4写真
  5. 5

    お好みで、白髪ねぎ、ラー油、ブラックペッパー、山椒を。
    あっさり派なら、酢やレモンで仕上げて下さい♪

    • 手羽元のピーナッツバター焼き作り方5写真

コツ・ポイント

焦げやすいので注意です!焦げたら少量の水を足して蒸し焼きにして下さいな('∀`)

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sarsha47
sarsha47 @cook_40052324
2016/04/20 11:53に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 ピーナッツバター 山椒 手羽元

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