ボールに豆腐を入れ、菜箸等で細かくなるまでかき混ぜる。じゃがいもは皮を剥いてすりおろして入れ、さらによく混ぜる。

千切りにしたキャベツ、だしパック(中身だけ)、米粉を1のボールに入れよく混ぜる。水はタネのまとまりが良いくらいに入れる。

フライパンに油を引き、2のタネを焼く。焦げ付きやすいので注意。トッピングの具は2で入れるか、豚ならばこのとき先に焼く。

両面焼き終わったら、お好みでソースやマヨネーズ、青のり、鰹節などをのせて完成。

※離乳食にするときは、あまり焼き色はつけず、ソースやマヨネーズはアレルゲン不使用のものを使う。

※だしパックに小麦等が入っている場合は、鰹節粉末と赤ちゃん用の粉末だしを代用する。