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キャラウェイクッキー-レシピのメイン写真

キャラウェイクッキー

フラットホワイト
フラットホワイト @cook_40100904

キャラウェイの香りも食感もリッチに楽しめる、キャラウェイシードのクッキーです。卵不使用。

このレシピの生い立ち
海外で食べたスパイスの効いたクッキーが美味しかったので、卵無しで挑戦。

キャラウェイの香りも食感もリッチに楽しめる、キャラウェイシードのクッキーです。卵不使用。

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海外で食べたスパイスの効いたクッキーが美味しかったので、卵無しで挑戦。

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フラットホワイト
フラットホワイト @cook_40100904

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海外で食べたスパイスの効いたクッキーが美味しかったので、卵無しで挑戦。

キャラウェイの香りも食感もリッチに楽しめる、キャラウェイシードのクッキーです。卵不使用。

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海外で食べたスパイスの効いたクッキーが美味しかったので、卵無しで挑戦。

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材料

約25枚
  • 全粒粉 1カップ(250ml)
  • 粗糖 1/2カップ(125ml)
  • キャラウェイシード 大さじ1
  • バター 100g
  • ラム 大さじ1
  • ベーキングソーダ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オーブンを175度に予熱し、ベーキングシートをセットする

  2. 2

    ボウルに全粒粉、砂糖、ベーキングソーダ、キャラウェイ、バター、ラムを入れてゴムべらで混ぜる

  3. 3

    生地がよく混ざってまとまったら、手で食べやすい大きさにちぎってまとめ、ベーキングシートに並べる

  4. 4

    175度のオーブンで7〜10分、見た目こんがりしたら完成

コツ・ポイント

焼き立てはソフトですが冷ますとサクサクになります。焼き過ぎると固くなるので焼き過ぎに注意して下さい。計量カップ&スプーンはアメリカンサイズを使用。

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フラットホワイト
フラットホワイト @cook_40100904
2016/07/22 07:36に公開
美味しくて身体に良い料理を作りたくて、色んな料理サイトを見ながら日々精進。日本から約9000キロ離れた海外在住です。塩分過剰にならないようできるだけ減塩レシピ目指しています。お寿司と納豆が大好物。※レシピは時々見直してアップデートしています。
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このレシピのキーワード

クッキー ラム バター 全粒粉

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