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毎日男弁当⁂大葉チーズのチキンカツ弁当
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毎日男弁当⁂大葉チーズのチキンカツ弁当-レシピのメイン写真

毎日男弁当⁂大葉チーズのチキンカツ弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

ジューシーで柔らかなチキンカツ
このレシピの生い立ち
市販品の1.5倍以上はあろうかという巨大な大葉を頂いたので

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毎日男弁当⁂大葉チーズのチキンカツ弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

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市販品の1.5倍以上はあろうかという巨大な大葉を頂いたので

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材料

  • 大葉とチーズのロールチキンカツ
  • 鳥もも肉 1枚
  • 大葉 1枚
  • スライスチーズ 1枚
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • しめじ卵とじ炒め
  • 茄子のおろし煮
  • ゆでブロッコリー
  • キャベツと油揚げのおひたし
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉の厚いところを削いで開き、大葉とスライスチーズを載せて端から巻いて、楊枝を刺して留める。

  2. 2

    端を切り落として、軽く全体に塩胡椒をする

  3. 3

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、160度くらいの低めの油で10分じっくり揚げる

  4. 4

    軽く冷まして、端を落として3等分にする

  5. 5

    カツ→しめじ→おひたし→茄子→ブロッコリーの順に詰める

コツ・ポイント

カツの衣に使った溶き卵の残りで、しめじの卵とじ炒めを作りました。

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446
2016/07/21 00:49に公開
毎日男の弁当を作っています。可愛げのない、地味なレシピですが、飽きのこない味で安心のクオリティを目指します
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このレシピのキーワード

チキンカツ なす 大葉 シメジ キャベツ ブロッコリー 鶏もも肉 チーズ 小麦粉 油揚げ スライスチーズ

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