毎日男弁当⁂大葉チーズのチキンカツ弁当
ジューシーで柔らかなチキンカツ
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市販品の1.5倍以上はあろうかという巨大な大葉を頂いたので
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ジューシーで柔らかなチキンカツ
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ジューシーで柔らかなチキンカツ
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市販品の1.5倍以上はあろうかという巨大な大葉を頂いたので
鳥もも肉の厚いところを削いで開き、大葉とスライスチーズを載せて端から巻いて、楊枝を刺して留める。
端を切り落として、軽く全体に塩胡椒をする
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、160度くらいの低めの油で10分じっくり揚げる
軽く冷まして、端を落として3等分にする
カツ→しめじ→おひたし→茄子→ブロッコリーの順に詰める
カツの衣に使った溶き卵の残りで、しめじの卵とじ炒めを作りました。
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