玉ねぎをみじん切りにし、アボカドをくり抜く。

潰したアボカドに玉ねぎを投入して、オリーブ油、塩を加える。

レモン汁を絞り、混ぜ合わせる。

耐熱皿に移して、ハムなどを乗せて溶き卵を入れる。チーズをかける。

約5分焼いてチーズに焼き色がついたら完成。